Back of House Supervisor - Luxury Hospitality Leadership Role

Bergabunglah dengan Accor, pemimpin global di industri perhotelan, sebagai Back of House Supervisor di pusat kegiatan yang hidup di Kuta, Bali. Ini adalah kesempatan Anda untuk memainkan peran kunci dalam mempertahankan standar tertinggi dalam keunggulan operasional di balik layar. Di Accor, kami menghargai setiap detail dan komitmen kami terhadap kualitas dan pelayanan yang luar biasa.

Sebagai Back of House Supervisor, Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk menjaga kelancaran operasional di dapur dan area layanan lainnya. Anda akan bekerja dengan berbagai tim, termasuk koki, pelayan, dan manajer, untuk memastikan semua operasi berjalan lancar dan efisien. Di Accor, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berfokus pada pengembangan karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memimpin tim di dapur dan area layanan lainnya.
• Memastikan semua operasional berjalan lancar dan efisien.
• Memantau kualitas makanan dan minuman.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia.
• Menjaga kebersihan dan keamanan di area operasional.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional yang ditetapkan oleh perusahaan.
• Menangani masalah dan konflik yang mungkin muncul di antara tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Back of House Supervisor atau peran serupa di industri perhotelan.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional atau manajemen restoran.
• Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen operasional seperti SAP atau Oracle.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait